Día del Pinot Noir: descubre la elegancia de una de las grandes uvas del mundo
Cada 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, una fecha para brindar por una de las variedades de uva más reconocidas y admiradas por los amantes del vino. El Pinot Noir es una cepa de gran historia, asociada especialmente con Borgoña, Francia, pero que ha encontrado en diferentes regiones del mundo condiciones ideales para expresar su carácter.
¿Qué hace tan especial al Pinot Noir?
El Pinot Noir es una variedad exigente, tanto en el viñedo como durante la elaboración del vino. Prefiere los climas frescos y se caracteriza por su piel fina, sus bajos niveles de taninos y su capacidad para producir vinos de color relativamente claro, cuerpo medio y gran elegancia. En copa, es común encontrar aromas y sabores de frutas rojas como cereza, frambuesa y fresa.
Pero quizás una de sus características más fascinantes es su capacidad para reflejar el terroir. El suelo, la altitud, el clima y el trabajo realizado en el viñedo pueden transformar notablemente la expresión de esta variedad.
Pinot Noir argentino: una expresión de terroir
Aunque tradicionalmente se relaciona con Borgoña, el Pinot Noir también tiene una historia interesante en Argentina. Actualmente se cultiva principalmente en Mendoza, Neuquén y Río Negro, donde los diferentes climas y alturas permiten desarrollar expresiones muy particulares de esta variedad.
Un gran ejemplo son los Viñedos Luca, en Mendoza. Su viñedo G-Lot, ubicado en Gualtallary a casi 1.500 metros de altura, fue pionero en el cultivo de Pinot Noir de extrema altitud en Mendoza. Sus suelos rocoso-calcáreos, el intenso sol y las noches frías crean condiciones ideales para obtener vinos de gran complejidad y acidez vibrante.
El Luca Pinot Noir 2022 representa precisamente esta búsqueda de expresión del terroir. Los Viñedos Luca cuentan allí con seis hectáreas de Pinot Noir plantadas en 1994 con clones Dijon 115 y 777.
Pinot Noir para celebrar
Celebrar el Día del Pinot Noir también es una invitación a descubrir que una misma variedad puede ofrecer diferentes estilos dependiendo de su origen y elaboración.
En KAVA Terroir puedes explorar diferentes expresiones del Pinot Noir argentino:
Luca Pinot Noir 2022 – una expresión de altura proveniente de los Viñedos Luca en Mendoza.
45 Rugientes Pinot Noir – un vino que nos acerca al carácter de los territorios australes.
Una copa para celebrar
El Día del Pinot Noir es mucho más que una fecha en el calendario. Es una oportunidad para conocer una variedad que demuestra que la elegancia también puede encontrarse en la sutileza, la frescura y el equilibrio.
Este 18 de agosto, descubre el mundo del vino Pinot Noir, explora sus diferentes terroirs y encuentra la expresión que más te guste.
Celebra el Día del Pinot Noir con KAVA Terroir y descubre la diversidad de los grandes vinos Pinot Noir argentinos.
KAVA TERROIR.
