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El Enemigo Single Vineyard Los Paraísos Bonarda

Tinto · Argentina

Los Paraísos es un viñedo de El Mirado, Rivadavia, región de suelos profundos y cielos diáfanos donde la Bonarda es un cultivo tradicional. Con uvas de este viñedo añoso, Alejandro Vigil elabora una versión fluida de Bonarda con buen caudal frutal, tonos de frambuesas, ciruelas frescas y guindas además de tonos florales sutiles y especias producto de la crianza en fudre.

Precio normal

$ 162,310

Club Kava Precio exlusivo para miembros activos de Club Kava

$ 153,306

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indicado para acompañar:

  • Aves

  • Cerdo

  • Ternera

  • Carne

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Tipo de vino
Tinto
Bodega:
Aleanna
Varieda de Uva:
100% Bonarda
Servicio:
16°c - 18°c
Alcohol:
1350%
Presentación:
750 ML

Dos románticos, un enólogo y una historiadora, se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia. Alejandro Vigil y Adrianna Catena se unieron para crear su vino emblemático: El Enemigo. Es un vino de gran estructura y concentración, que trae aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación. La bodega se encuentra en el piedemonte mendocino hacia el sur de la Cordillera de los Andes.

12 meses en foudre de 100 años.

  • Vista: Rojo intenso, matices color ciruela y frutos rojos.
  • Nariz: Fluidez frutal, matices de frambuesas, ciruelas frescas y cerezas así como sutiles tonos florales y especiados producto de la crianza en fudre.
  • Boca: En boca es de cuerpo medio con rica fluidez y sabor afrutado. Taninos amables y final prolongado.
  • Consumo: 10 a 15 años
  • Maridaje: Ternera, aves, carnes rojas y cerdo

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