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El Enemigo Chardonnay

Blanco · Argentina

Elaborado con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza).

Precio normal

$ 192,650

Club Kava Precio exlusivo para miembros activos de Club Kava

$ 181,470

indicado para acompañar:

  • Pescado

  • Ensaladas

Tipo de vino
Chardonnay
Bodega:
Aleanna
Varieda de Uva:
Chardonnay 100%
Servicio:
9 ºC | 11 ºC
Alcohol:
1350%
Presentación:
750 ml

Dos románticos, un enólogo y una historiadora, se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia. Alejandro Vigil y Adrianna Catena se unieron para crear su vino emblemático: El Enemigo. Es un vino de gran estructura y concentración, que trae aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación. La bodega se encuentra en el piedemonte mendocino hacia el sur de la Cordillera de los Andes.

La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor.

  • Vista: Color dorado oscuro e intenso.
  • Nariz: Notas de fresa y mango junto a toques de curry y nueces, lo que le da un carácter exótico.
  • Boca: Con cuerpo, rico y afrutado, con sabores cremosos y notas de pastel y caramelo.
  • Consumo: 6 a 8 años.
  • Maridaje: Ideal para acompañar con pescados como el salmón o tuna, carnes blancas y ensaladas frescas.

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